In 1872 werd de brouwerij opgestart door Brouwerij Schildermans. De brouwerij werd overgenomen in 1905 door Louis Bremans, zij kreeg de naam Brouwerij De Engel Bremans.
Door de oorlog konden zijn zonen, Antoine en Ludovic Bremans niet studeren en groeiden zij mee in de zaak. In 1920 namen zij de zaak over van hun vader. Bij het overlijden van Antoine Bremans in 1949 werd het brouwproces van het bier “de Engel” stilgelegd. Ludovic Bremans zette het verhaal verder met zijn vrouw Rosalie Cleuren. Ondanks dat zij zelf geen bier meer produceerden mochten zij de naam “Brouwerij” behouden door de jarenlange traditie.